薬味

柚子をもっと身近に。一時期しかない柚子の香りが一年中料理にかけて楽しめるように、ドライにしようと考え商品化しました。辛いのが苦手な柚子胡椒でも、柚子が嫌いな方は少ないと思います。ご家庭に1本あればお子様からご年配の方まで楽しめる薬味です。   ドライ柚子の詳細 商品名：ドライ柚子　800円（税込864円） 個数制限：現在のところ制限なし 送料：305円〜承ります...

夏といえば素麺（そうめん）。まるで風物詩のようですが、冬にも温かくして食べる事が出来る保存食です。そんな素麺には、細くのどごしが良い事から、そうめんの味付けにはそうめん自体に薬味を加える事で、そうめんを楽しんできました。 今日はそんなそうめんをもっと楽しむ為に、分かってはいるけどやっぱり外せない王道薬味からちょっとマイナーで試した事がないものまで、代表作を5選ピックアップします。特に大人...

冷奴はシンプルが一番！なんて思っても、食卓に同じ味を連続して出すのは気が引けます。たまにはちょっと違った食べ方も出来ないかな～。と試行錯誤をする主婦の方。お酒の珍味に何か豆腐で作れないかな～と思うご主人。そんな方の為に、外せない王道を始め、ちょっと変わった薬味の使い方。最後は食べ方編でマニアックな食べ方までご紹介します。  1.王道の薬味まずは薬味のご紹介。豆腐に合う薬味自体を...

無類の麺類好き、と言われる方はたくさんいらっしゃるようですが、そのなかでも「そば」へのこだわりの強い方も多いのではないでしょうか？ 一般的に蕎麦はヘルシーというイメージがあるようですが、体調にあわせたメニューなどもご案内します。まずはそもそも蕎麦について理解を進めながら、相性の良い薬味のご紹介をしていきます。是非参考にされて下さい。Ａ．そばの魅力代表的な日本料理の一つである、蕎麦。その歴...