柚子胡椒通販は全国テレビで人気殺到の伍代長谷部で

このエントリーをはてなブックマークに追加

yuzupage_01

柚子胡椒

原料に使われる、柚子や唐辛子などは伍代長谷部が持つ土地にて栽培した、自家栽培のものを使用。土地に肥料のほとんどを与えずひとつひとつ丁寧に生産しています。着色料、保存料一切不使用。丹念に作った柚子胡椒はとてもキレイな色をしているのが特徴。もちろん自家製です。

 

柚子の大変良い香りと黄金唐辛子が持つ辛味が他の商品との差別化を一口食べてすぐ分かるものです。全国テレビの和風総本家に出演した唯一の柚子胡椒屋。本場で発祥でもある大分は、柚子胡椒を一つずつ手作りし、無着色・無添加である事はむしろ一般的です。(右記写真イメージは和風総本家に出演した際の50g瓶パッケージです。)

P1060299

注文ボタン

サンプル商品の詳細

商品名:柚子胡椒新緑30gビンタイプ1,500円(税込1,620円)
個数制限:ご新規様のサンプル注文は4個まで
送料:全国一律550円にて承ります。
原材料:柚子、唐辛子、塩 (過去自家栽培ピーマンを使用していた時期がありましたが、現在は使用していません)

添加物:一切不使用

 

 

yuzupage_0v

●容量と使用目安
30g(3ヶ月〜6ヶ月分)※サンプル、お試し品
50g(5ヶ月〜8ヶ月分)※会員様のみ
100g(1年分)※会員様のみ
※使用目安は個人差によります。

●価格
1,500円〜(会員様量り売り)

●賞味期限
約半年(開封後冷凍庫で保存すると長く持ちます)

 

他の柚子胡椒屋さんとの3つの違い。

すぐ注文さえ出来ればどこでも良いというお考えのお客様のご注文はお断りさせて頂いております。当店は本場であり、農家が必死になって作る完全手作りの柚子胡椒です。どんな気持ちで作っているか、どんな風に違うか、伍代長谷部と、商品をご理解頂き、「気に入った!」と言って下さる一部のお客様だけで良いのです。

 

お客様も後悔する事は避けたいと思われると思います。しっかりご確認頂いてお気に召して頂ければ当店を、お気に召さなければ他店をお選び下さい。

 

1.色の違い

yuzupage_03
色の違いに関してはどのお客様、メディア関係者の方もびっくりされます。抹茶色(モスグリーン)のような色ではなく、鮮やかな緑色にうっとりされる方も多いのが 特徴です。着色料などもちろん使わず製造法、保存方法だけでここまで変わる、長谷部製法のたまものです。

 

2.味の違い

yuzuup2

一般的な柚子胡椒と比べ物にならないくらい香りが強く辛いのが特徴。ある全国テレビの取材陣が、全国から放送する柚子胡椒をどこにするか取り寄せて、 食べ比べをしてみたところ、ずば抜けて差が出ており、満場一致で伍代長谷部を選んで頂いたエピソードがあります。

 

ただし、辛いのが全く食べれない方、当店はおすすめ出来ません。特に伍代長谷部は、味や風味が他店とは比べものになりません。スーパーのゆずこしょう、楽天で一番売れている人気店、福岡や大分の本場で買える店頭で有名な店、伍代長谷部。

 

目隠しして食べても、伍代長谷部は当てる事が出来ます。とにかく味が飛び抜けていますから、普通のゆずごしょうでは物足りない方にオススメする究極の逸品です。

 

3.仕組みの違い。自家栽培、自家製造で誇りを持って取り組んだ結果、こうなりました。

  スーパーなど市販の柚子胡椒 伍代長谷部の柚子胡椒
買いやすさ いつでもどこでも手軽に買えます。 会員制なので、
継続お取引は会員様のみです。
他で買う方法 どこでも可能です。 在庫がないので、直接販売です。
スピード感 すぐに入手できます。 待つ事もしばしば。
最大10ヶ月待ちもありました。
大きな違い お手軽さ重視の方向きです。 待ってでも欲しい、
こだわり重視の方向きです。

 

誰でも売る大量生産、大量販売ではありません。

会員さまの為に1年間畑を整備し、柚子をすり潰してゆずこしょうを作っています。柚子の生産によって生産量が決まる自然の掟と、会員さまのご購入状況に合わせて作ります。

 

会員さまの食べる分だけ製造するので、全体の8割が会員さまへ残りの2割を1年間の初めてのお客様へ分割する形を取っています。ですから在庫切れになるのはもちろんの事で、最大で10ヶ月待ちがあります。長くご利用を頂くお客様がもちろん優先です。ご愛顧頂いているのでご了承下さい。ご愛顧頂ける方から頑張って作ります。

 

工場生産や沢山作ってあちこちで売るような大量生産は一生やりません。

作れる分だけ作ってこのサイトで限定生産分をご購入したい方のみ販売する。もともと伍代長谷部はそうやって近所からクチコミで広がり50年やってきました。ネット社会なのでホームページは作りましたが、初心を忘れず、地道にコツコツ頑張ります。

 

 

徹底的なこだわりは、「自ら作る、自ら育てる」

当店の場合、自家栽培、自家製造を行っております。スーパーやデパートの催事で見るものは、そうではない場合が多くあります。実際に自家生産、自家栽培のこだわり柚子胡椒屋というのはネット通販全体の少数に過ぎません。私達は柚子胡椒の発祥と言われる上津江村で1か所目の生産拠点を作り、今は福岡県と大分県の県境に数か所の柚子や唐辛子の生産拠点を整備し、生産に力を入れています。

自家栽培、自家製造

大分県上津江村で栽培、福岡県朝倉市で製造しています。

桃栗3年、柿8年、柚子は大馬鹿18年

P1040651

この写真で柚子の木がとても大きい事がお分かりと思います。剪定ばさみ(せんていばさみ)はオリジナルで溶接した8mの栽培用はさみです。柚子1個収穫することも、8mのはさみを使って枝をかき分け、いい感じに熟した柚子を、ちょうど良い具合のヘタ部分でカットし、落としていきます。1日中です。

柚子胡椒専用の唐辛子畑

togarashi_3柚子胡椒は、柚子、唐辛子、塩の3つがベースで作られています。私達は素材作りこそ柚子胡椒の品質であると考えています。だから自ら育て、自らで作る、これがコンセプトです。

 

 

柚子胡椒は鍋だけじゃない。つゆやタレにも使える万能薬味調味料です。

調味料としても、薬味としても大変万能である事が本来の柚子胡椒の本質だと考えています。鍋だけではありません。何でも使えます。季節の食材、料理に合わせて、そっと柚子胡椒を添えてお使い頂けます。

 

柚子胡椒の使い方をもっと詳しく知りたい方は、柚子胡椒の使い方をご覧ください。

yuzupage_09

何だって使える。無限に広がる柚子胡椒に合う料理

【鍋】水炊き、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、湯豆腐、みぞれ鍋、キムチ鍋、チゲ鍋、すき焼き、トマト鍋、白菜と豚バラの重ね蒸し、タジン鍋、しゃぶしゃぶ・・・etc
【出汁(ダシ)】天ぷらの天つゆに、餃子のタレに、・・・etc
【麺料理】うどん・蕎麦の出汁(ダシ)に、そうめん・冷やし中華に・・・etc
【お汁物】お味噌汁(福岡、大分で通な人からすると当たり前文化)、お吸い物

柚子胡椒img

 

当店の柚子胡椒目安は、たったの「耳かき一杯」

P1030286

市販品を「小さじ一杯」や「味を感じないから大量に入れてしまう」と言われる方が大変多くいらっしゃいます。しかし多くの方が沢山使われている事が普通でも、当店の柚子胡椒や爪楊枝サイズ、多くて耳かき1杯で十分です。

P1030222

写真は撮影用に多めに使っていますが、上記のような鶏料理であれば、箸1本の先端に柚子胡椒を乗せる程度の量で十分です。

 

 

 

お取り寄せの前に会員申請について読んで下さい。

会員の皆様のご注文状況に合わせて柚子胡椒を準備しています。当店は8割が既存の会員さま、残り2割を今年新しく会員になって頂いた方へ用意しています。2割を365日で分ける事で今日出荷が出来ない場合があります。ご了承下さい。

 

しかし、会員になって頂いた方には優先枠でご用意致します為、下記より、本会員へお願いします。
メールアドレスの入力には、info@godai-hasebe.comからメールが届きます。携帯の方は受信出来る事をご確認下さい。各項目を入力の上、送信ボタンを押して下さい。
会員サイトへのご来店お待ちしております。

 

>>当店の仕組みをチェック    >>会員申請と注文をする 

 

>>サンプル注文ではなく、会員申請と正式な注文をしたい方はこちら 

P1060299

注文ボタン

サンプル商品の詳細

商品名:柚子胡椒新緑30gビンタイプ1,500円(税込1,620円)
個数制限:ご新規様のサンプル注文は4個まで
送料:全国一律550円にて承ります。
原材料:柚子、唐辛子、塩 (過去自家栽培ピーマンを使用していた時期がありましたが、現在は使用していません)
添加物:一切不使用

 

(ネット環境やブラウザの問題でうまく決済が出来ない方はお電話下さい。TEL050-3605-1960) 

このエントリーをはてなブックマークに追加

ブランドブック(無料)をご覧下さい。

当店の想いが詰まった柚子胡椒のエピソードや、お客様の感想がたっぷり入ったブランドブックをダウンロードして、今すぐ見る事が出来ます。

伍代長谷部 店主

手土産用、イベント用など目的に沿ってフルオーダーのパッケージ開発から着手する事も可能です。ご予算・個数に合わせて様々なご提案が出来ますので、お気軽にお問合せ下さい。

伍代長谷部の購読はFacebookが便利です

皆様から寄せられた感想とコメント

  1. きょん より:

    間違いなく美味しいお品です。長谷部さんに出会うまでスーパーなどで購入していたのですが、高い割には風味や辛みが物足りなく不満を感じておりました。これからの鍋の季節にぴったりです。柚子の秘水と一緒に使うと尚のことグッドです。

    • godai-hasebe より:

      きょん様
      いつもご利用頂きありがとうございます。きょん様が当店をどのように思って頂けているか気になっておりましたので、大変嬉しく思います。
      まだまだ当店も発展途上、きょん様には定期的にアドバイスやリクエストを頂きながら良い会員制ならではのお店作りを目指して参ります。
      いつもありがとうございます。引き続き宜しくお願い致します。店主

  2. 青木 真祐 より:

    一般に売られている柚子胡椒とは全く異なり、非常に香りがたち、辛さもしっかりとしています。当然鍋料に合いますし、ステーキなどのあぶらっこいものにも抜群にあいます。我が家では豚ばら肉をホットプレートで焼いて、サラダ菜やサンチュで巻いて食べるときにこの柚子胡椒をつけて食べのにはまっています。いつもの料理がこの柚子胡椒があるだけで贅沢な一品に変化します。

    • godai-hasebe より:

      青木真祐様
      いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。青木様からご感想を頂けました事大変嬉しく思います。
      男性の会員様から「ステーキに良い」と伺った事がありましたが、青木様もステーキでご愛用頂いているのですね。
      サンチュで巻いて食べる時に柚子胡椒を付けるというのは、本場九州でも珍しいご利用方法です。是非今週試します。笑

      いつもありがとうございます。引き続き宜しくお願い致します。
      店主

  3. まきこ より:

    絶品!の一言につきます。商品の第一印象は「容器、小さっ!すぐ無くなるんじゃないの?コスパ悪い商品を頼んじゃったか?!」と、決して好印象ではなかったんです(すみません)。でも、実際に食べてみたら、その印象がガラリと変わりました。風味豊かで上品で、お肉、野菜、魚など、どんな食材にもマッチ。今は、我が家では欠かせない調味料の代表です。プレゼントした友人からも「この柚子胡椒、今まで食べた中でもダントツ1位!」の評価を頂きました。少しの量で、辛味も風味も十分なので、我が家では基本、冷凍庫保存。カチカチになって使いにくいと思われそうですが、ぜんぜん固くならず、すぐにほぐれるので大丈夫。これから寒くなるので、お鍋、おうどん、おでん等、大活躍しそうです。小ぶりな容器に品のあるラベルで、贈答品にももってこいです。

    • godai-hasebe より:

      まきこ様
      いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。初めてのご注文から、はや4年目でございますね。本当にありがとうございます。
      また、正直に「容器、小さっ!」と感じたそのままをお話し頂きましてありがとうございます。本当にその通りだと思います。笑
      30g瓶はお試しサイズという意味と、新しいものを常に召し上がる事が出来る事、プチギフト向きである事、などを踏まえたラインナップですが、
      料金と比べると日本一の料金に、小さなサイズです。ご友人の方からも「ダントツ1位!」は感激です。
      最近、容器とラベルを更に改良して展開しております。在庫がなくなりました際に、ご利用頂いて新しい容器の使い勝手等ご指導頂ければ幸いでございます。
      これからもまきこ様のご家庭で活躍出来る調味料代表で有ります様、日々頑張って参ります。引き続き宜しくお願い致します。
      店主

  4. 和田文夫 より:

    私の所では、使い始めて5年になります
    我が家では、さけるチーズと大根の千切りサラダの薬味として使っています。
    また、生寿司の辛子、かまぼこ、おでんなどいろいろな物に使っていますよ。
    柚子胡椒を使い始めてからやめられません。

    • godai-hasebe より:

      和田文夫様
      ご多忙の中貴重な感想、コメントを頂きましてありがとうございます。
      当店は北海道の会員様も多くいらっしゃいますが、遠い福岡の調味料、使い方について
      ご質問を頂く事も多いのですが、本場九州でもあまり聞かない独自の使い方に
      大変興味を持って拝見させて頂きました。さけるチーズは組み合わせた事がないので、
      是非利用してみたいと思います。お酒のおつまみとして良さそうですね。
      前回パックタイプのご注文頂き、現在はキャビア瓶、陶器タイプ含め
      様々なラインナップをご用意させて頂いております。是非今後ともご指導のほど
      宜しくお願い致します。
      店主

  5. 國弘由比 より:

    いろいろな柚子胡椒を今まで使ってきましたが、風味も辛味もうまみも一番だと思います。ただ、普段使いするにはあまりにも量が少なくて驚いてしまいました。
    お鍋だけでなく、煮物などにも薬味として使うなど、ほぼ毎日、使う調味料としては使えない感じです。
    このWEBページにあるくらいの量であれば問題ありませんが、高さ1cmくらいしか入っていない量では、どうしようかな・・・と思っているところです。
    複数購入して知人にもプレゼントしましたが、やはりその量の少なさには驚いていました。

    • godai-hasebe より:

      國弘由比さま
      コメント誠にありがとうございます。ご注文を頂きましたサイズが直径5.5cm×高さ3.5cmの30g瓶タイプ(お試しサイズ、プチギフトサイズ)だった事もあり、
      当店の辛味を踏まえて毎日普段使いしたい方の場合は、大容量タイプでコスパに優れたバージョンにてご利用頂ければと思います。
      ちょっと少なくて物足りないかな?という認識の正直なコメント、大変貴重なご感想としてご愛用頂ける方向けの大容量バージョン拡充の検討をさせて頂きたいと思います。
      また、会員サイトの方では掲載しているラインナップは一部として、会員様ごとに容量、容器、配送に至るまでお一人様ごと、1法人様ごとに
      設計をして定期配送を行うなど、「会員制」らしい個別対応を行っております。國弘様にも同様のサービスをご利用頂く事によって、
      お好みの環境でご愛用頂けるのではないかと思います。
      是非今後とも、当店をご指導頂く意味としてご感想頂ければ幸いでございます。どうぞ宜しくお願い致します。
      店主

  6. 田中桂子 より:

    いつも美味しく頂いています。
    最近の使い方は以下の通りです。

    ① パスタの辛み調味料。
      トマトソースに入。れたり、アサリをワイン蒸にして、フレッシュトマトをいれてそこに
      ゆず胡椒をといてピリ辛ボンゴレロッソにします。また明太パスタの辛みの追加にも使用します。
    ② 甘酢にゆず胡椒を入れて良く混ぜ、そこにキュウリやセロリ等野菜を入れて酢漬けにします。
    ③ 鶏もも肉と葱のぶつ切りを魚焼きグリルでこんがりと塩焼きして、薬味にゆず胡椒を添えて頂きます。

    他にも鍋の薬味や肉の煮込み等色々重宝させていただいておいます。

    • godai-hasebe より:

      田中桂子様
      いつも、いつも、いつも、ご利用頂き本当にありがとうございます。料理の合わせ技は、兼ねてより私店主が直接お電話にて伺って
      脱帽でしたが、今回も使い方のご指導ありがとうございます。当店で料理の先生役としてご指導頂きたいほどでございます。笑
      美食倶楽部でも合馬のたけのこや、下関のふぐなど配送させて頂き、今後の様々な企画等でもご感想を頂きながら、
      より良いお店作りへ導いて下さる、まさに先生として今後ともお付き合いの程、宜しくお願い致します。
      本当にありがとうございます。
      店主

  7. 西村 より:

    購入のきっかけはTV番組で紹介されていたことでした。
    初めはミーハー気分で購入したのですが、一度食べてからは他の柚子胡椒では物足りず
    継続して購入させていただいております。
    宣伝文句に嘘偽りなく確かに辛いのですが、ただ辛いだけではなく風味もあり
    鍋の時はもちろん、焼き物やお吸い物等にも使用しております。
    ただ、以前は冷凍で一年程度保存可能だったと思うのですが最近は冷蔵で半年と変わってしまったので
    まとめ買いしにくくなったのは少し残念です。

    • godai-hasebe より:

      西村様
      和風総本家に出演してからのお付き合いをさせて頂き、誠にありがとうございます。
      簡単な言葉で「継続」とは片付けられないほど太く、そして長くご利用頂き、「継続」が最も重みのある会員様です。
      後半にご記載頂きました冷凍から冷蔵への対応につきましては、おっしゃいます通り、まとめ買いには少し不利に働く結果となっているかと思います。冷凍から冷蔵への理由と致しまして、「カチカチになってスプーンですくえない」
      というお問い合わせがきっかけでした。当店柚子胡椒が塩分が少ない関係上、冷凍するとカチカチになりやすい成分バランスである事に加え、お客様冷凍庫環境の温度帯によって良く冷えて長期化するとカチカチになりやすい可能性が出た為、「チルド室」(-5度以下)が美味しく召し上がれるジューシーな状態、という事で冷蔵案内を開始させて頂きました。西村様ほどご愛用を期間と容量でお付き合い頂いておりましたら、任意ではございますが、冷凍保存にして、次新物まで新物だけでサイクルを回していく事も宜しいかと思います。この点につきましては、新しくニュースリリースをさせて頂き、深くご理解を頂いております一部お客様のみ、任意で冷凍でも大丈夫との内容をお知らせしたいと思います。

      正直に残念な点をご記載頂きましてありがとうございます。もっと成長しなさいと、激励を頂けていると真摯に受け止め、精進して参ります。今後とも深いお付き合いの程何卒宜しくお願い致します。
      店主

  8. 佐々木 かおり より:

    テレビで紹介されてから、注文してみたのですが、それまでの柚子ごしょうの印象を全く変えるものでした。
    それまでは、塩味が強いばかりでおいしく感じるものはなかったのですが、長谷部さんの柚子ごしょうは、本来の柚子の味を感じることができました。確かに辛味が苦手な方には強く感じるかもしれませんが、和食全般・うちでは唐揚げにも添えています。特に新物は別格です。一度は試してみる価値があると思います。
    これからも末永くお世話になりたいと思っています。

    • godai-hasebe より:

      佐々木かおり様
      いつも当店をご愛用頂きまして誠にありがとうございます。定期的に同商品のご注文を永くお付き合いさせて頂き、大変幸いです。
      新物もお気に召して頂いて嬉しく思います。和食全般にご利用頂けているんですね。唐揚げは私達も愛用しております^^
      お食事のそばに当店の柚子胡椒の活躍の場を頂きありがとうございます。こちらこそ末永くお付き合いさせて頂ければ
      と思いますので、何卒宜しくお願い致します。
      店主

感想・コメントなどお寄せください

入力エリアすべてが必須項目です。

内容をご確認の上、送信してください。

初めての方に是非見て頂きたいページ

  • BEST 1

    ゆずこしょうメイン
    柚子胡椒通販は全国テレビで人気殺到の伍代長谷部で
    原料に使われる、柚子や唐辛子などは伍代長谷部が持つ土地にて栽培した、自家栽培のものを使用。土地に肥料のほとんどを与えずひとつひとつ丁寧に生産しています。着色料、保存料一切不使用。丹念に作った柚子胡椒は...
  • BEST 2

    ドレッシング
    柚子胡椒の使い方12選~本場老舗店考案
    最近全国的にも流行の兆しの柚子胡椒。本場では何でも使う柚子胡椒は、関西、関東、東北の皆さんはどうやって利用すればいいのか使い方に困っている方もいらっしゃる為、本場が教える柚子胡椒をご紹介致します。&n...
  • BEST 3

    パスタ
    柚子胡椒に合うパスタ8選
    当店が初めて、柚子胡椒にパスタを提唱するようになってから、沢山のサイトでも紹介されるようになってきました。とても素晴らしい事です。柚子胡椒が自宅に1本あるものの、イマイチ使い方が分からない方も多いと思...

2016年おすすめピックアップ

■オススメ 1:初めての方
会員登録完了したら必ず初めての方セットをご利用下さい。
全種を少量ずつ試す事が出来る3ヶ月分パックが大変お得です。

■オススメ 2:送料
伍代長谷部は高級柚子胡椒です。「高くても本場が良い!」って方向けです。但し、送料については、全国一律550円で5,000円以上は送料無料です。発送件数が安定している事によって、どこよりもお得な配送を実現します。

■オススメ3:ギフト用自宅用豊富
ご自宅用の定期販売、リピーター様用招待制販売、ギフト用商品など様々にパッケージを50種前後常時展開しています。会員様はきっと欲しいぴったりなご注文が見つかる事間違いナシ。

法人の方へ

手土産用、イベント用など目的に沿ってフルオーダーのパッケージ開発から着手する事も可能です。ご予算・個数に合わせて様々なご提案が出来ますので、お気軽にお問合せ下さい。

配送遅延状況

ご注文・お問い合わせは

会員制伍代長谷部
TEL:050-3605-1960

・配送日時に関するご質問や、お歳暮ギフトについてのご質問も承わります。基本的にお電話注文でなく、ネット注文を推奨しています。(聞き間違い等を防ぐ為と、商品が常時50パッケージ以上ある為)

どうしてもパソコンが苦手な方、電話で相談しながら決める必要がある方はお気軽にお電話下さい。

最終更新日:2017.1.23
次回更新予定日:2017.1.24
次回出荷日:2017.1.24