高級柚子胡椒の特徴と注文方法の重要項目のご案内

会員制の柚子胡椒屋を約50年ほど行っております。なぜ会員制にしたのか、専門店とはどういう事か、当店の事を知って頂き、興味を持って頂ければ幸いです。

伍代長谷部ってどんなところ？

柚子胡椒専門店です。専門店とは、柚子胡椒の原料自体から、自家栽培にこだわり作る専門性から命名しています。一般的には飲食店と同じように、原料は仕入れています。私たちが考えるに作るだけなら職人でも料理人でも主婦の方でも出来ます。実際に柚子胡椒作りにチャレンジされる方も増えてきて大変喜ばしい事です。

当店は大量に必要な原料を、自家栽培する事に力を入れています。収穫したてが一番おいしいに決まっているからです。スーパーで流通柚子ももちろん美味しいですが、お刺身と一緒。獲れたてですぐ調理したものが鮮度が高く美味しいから、柚子胡椒も同じように考えています。

自家栽培、自家製、年間生産、無添加、無着色を一貫して行っている一定規模のメーカーで、ネット通販をして取り寄せ出来る店舗はほとんどありません。(当店調べでは現在もまだ見つかっていません)栽培から一貫するのはそれだけ手間がかかり大変な事ですが、これこそ皆様が求めていらっしゃる「本場」柚子胡椒だと考えています。

現在までの経緯

数々のテレビ出演によって、ご家庭が当初私たちの商品を探し求めてくれて、ご近所に言い値でやりとりしていた譲り合い精神のもとで培ってきた商品が世に出ていくようになりました。

その輪が広がり、クチコミが広がり、インターネットで買える状況を整えなくてはと考え、このホームページを整備するとたちまち和風総本家さんに出る事にもなり、あっという間のの出来事です。

ですから、大きな食品会社ではないし、大規模な通販会社でもありません。コツコツ、丁寧に出来る事から積み重ねただけ。それが現在に至るのです。

そんな伍代長谷部ですが、貫くポリシーやプライドが、大量生産品に負ける事はありません。それは召し上がって頂いた、会員様2,300名以上（2021年時点）の方の毎年のお付き合いで証明されました。ぜひ、あなたさまもご縁があれば、伍代長谷部のゆずこしょうを召し上がってみて下さい。

今回はホームページに来て頂いてありがとうございます。ごゆっくりご覧になって、分からない事は気軽に聞いて下さい。完璧ではありませんが、無骨で頑張る姿をお見せ出来るよう頑張る所存です。

自家生産、自家栽培、自家製造、農家のあるべき姿をそのまま通販出来ます。

製造する土地は代々受け継がれてきた自家栽培用土地です。大分はゆずこしょうの本場であり、有名どころの柚子胡椒といえばそれは大分です。柚子生産量に関しても九州では宮崎、大分が２強です。

製造、生産にいっそう力をいれている大分は、至るところでゆずこしょうが生産、販売されています。私たちも同じように生産を行い、大分・福岡の県境で収穫、福岡朝倉工房で初期製造、福岡太宰府で最終製造して出荷をしています。

※上記写真は製造する畑の写真です。

スーパー、安売りのネット通販、伍代長谷部の仕組みの違いとは？

誰でも売る大量生産、大量販売ではありません。会員さまの為に1年間畑を整備し、ゆずこしょうを作っています。ゆずの木の生産によって生産量が決まる自然の掟と、会員さまのご購入状況に合わせて作ります。

それぞれの良いところをまとめてみました。

会員さまの食べる分だけ製造するので、全体の8割が会員さまへ残りの2割を1年間の初めてのお客様へ分割する形を取っています。 ですから在庫切れになるのはもちろんの事で、最大で10ヶ月待ちがあります。

長くご利用を頂くお客様がもちろん優先です。ご愛顧頂いているのでご了承下さい。ご愛顧頂ける方から頑張って作ります。工場生産や沢山作ってあちこちで売るような大量生産は一生やりません。作れる分だけ作ってこのサイトで限定生産分をご購入したい方のみ販売する。

もともと伍代長谷部はそうやって近所からクチコミで広がり50年やってきました。ネット社会なのでホームページは作りましたが、初心を忘れず、地道にコツコツ頑張ります。

注文方法と商品お届けまでの流れ

1.商品を取り寄せたい方は、まず会員申請を行って下さい。（紹介の場合は必ず教えて下さい）

2.会員申請後お試しセットをご注文されて下さい。
少量ずつ詰め合わせたセット注文を購入頂ければ、色んな味をまとめてお楽しみ頂けます。

3.以後量り売り。
各商品様々な大きさ規格の量り売り販売を行っています。会員様のご家族の人数や頻度に合わせて最適な規格と量をご利用頂けます。

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