鍋料理特集

さくら鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

皆さん、さくら鍋ってどんな鍋かご存知ですか?正体は馬です!馬といえば、馬刺し。馬刺しと言えば熊本が有名ですね。でも実は、さくら鍋の発祥は東京だそうですよ。今日はさくら鍋をご紹介します。もちろん柚子胡椒と一緒にお召し上がりください。さくら鍋の歴史と発祥まずはさくら鍋のご紹介をします。さくら鍋とは桜鍋とは、馬肉を(桜肉)、すき焼きのように煮た鍋です。さくら鍋の歴史と発祥桜鍋は、文明開化で賑わう明治の東...

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寄せ鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

どの家庭でも登場する寄せ鍋。今年は何回されましたか?その時の余った食材たちを寄せ合って鍋にする主婦の知恵の結晶ですね。カレーや肉じゃがなども同じ発送と言われています。今日は寄せ鍋についてご紹介致します。   寄せ鍋の歴史と発祥まずは寄せ鍋のご紹介をします。寄せ鍋とは寄せ鍋とは、出汁が入った鍋に野菜や魚介類など様々な具材を入れて煮込んだ鍋です。地域ごとに出汁や具材が異な...

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ぼたん鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

ぼたん鍋って皆様ご存知ですか?猪(イノシシ)の鍋の事を言います。実はこちら大分や熊本では、イノシシのお肉が道の駅などで良く売っています。そんなイノシシを使ったお鍋をご紹介します。  ぼたん鍋の歴史と発祥まずはぼたん鍋のご紹介をします。ぼたん鍋とはぼたん鍋とは、イノシシの肉を使った鍋のことを言います。歴史と発祥イノシシ肉は縄文時代から食べられていた食材です。仏教が日本に伝来すると...

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すき焼き鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

すき焼きといえば美味しいお肉で、こってり甘い醤油ベースで頂く、ちょっと贅沢鍋ですよね。江戸時代から始まったといわれるすき焼きについて今日はご紹介致します。もちろん、柚子胡椒も合いますよ。    すき焼き鍋の発祥と歴史まずはすき焼き鍋の歴史や発祥からご紹介します。すき焼き鍋とはすき焼きとは、肉(主に牛肉)にネギや豆腐、白滝などを醤油、砂糖で調合した甘辛いタレで...

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牡蠣鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

牡蠣の美味しいシーズンですね。牡蠣といえば、焼牡蠣ですね。牡蠣小屋で食べる牡蠣は格別です。自宅で食べる為には、水煮になっている牡蠣のパックを買って調理しますが、牡蠣をより美味しく食べる為に土手鍋をご紹介致します。  牡蠣の土手鍋の発祥と歴史まずは牡蠣の土手鍋の歴史や発祥からご紹介します。牡蠣の土手鍋とは牡蠣の土手鍋とは、鍋の内側の縁に味噌を塗り、牡蠣、豆腐や野菜などを入れて少し...

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水炊きセットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

今日は水炊きのご紹介です。この料理の生まれた時の名前は、「南蠻料理」という名だったそうです。   水炊きの歴史と発祥まずは水炊きの歴史や発症からご紹介します。水炊きとは水炊きとは鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理した鍋です。水炊きの歴史と発祥1643年(寛永20年)の『料理物語』第九汁の部に「南蠻料理」(なんばんりょうり)という名で、鶏の水炊きが記載され...

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あんこう鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

あんこうって下関が水揚げ1位って皆さんご存知でしたか?今が旬のあんこう鍋を本日はご紹介します。発送や食べ方など是非覚えて、今日の料理に役立てて下さい。  あんこう鍋の歴史と発祥まずはあんこう鍋の歴史や発症からご覧ください。あんこう鍋アンコウを主な具材とし、東日本において広く食べられているが、特に茨城県では多くのお店で提供されている鍋です。発祥と歴史元禄時代の著書にアンコウについ...

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ふぐてっちり鍋セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

ご覧頂いている皆様は、てっちり鍋ってご存知ですか?今日はふぐてっちり鍋をご紹介します。最後に美味しい食べ方とレシピを記載していきますので、是非ご参考下さい。      ふぐ鍋(てっちり鍋)の歴史と発祥ふぐ鍋、別名てっちり鍋のご案内から致します。ふぐちり鍋とはふぐちり鍋とは、昆布などで出汁を取り、ふぐの切り身や骨を主な材料とし、野菜などと一...

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鍋セットの通販はこれで決まり、名脇役と名主役が結束しました

柚子胡椒屋さんがお肉やお魚の主役を担うメーカーとコラボ致しました。是非当店の柚子胡椒と共にお召し上がりください。ふぐ鍋セットの通販は、伍代長谷部と下関水産会社のセットをどうぞ伍代長谷部と言えば、調味料でもあり、薬味でもあり・・・それは脇役です。頑張って名脇役を目指しています。実は一緒にやれば面白いんじゃないかと思う、主役のメーカーと商品を持ち寄って企画をしてみたいという、当店の企画が実現しました。...

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もつ鍋(ホルモン鍋)セットの料理紹介とレシピ〜柚子胡椒と共に〜

最近メジャーになってきたもつ鍋。代表的なのは福岡と言われていますが、もつ鍋の起源、発祥はどのような経緯かご存知ですか?もつ鍋を知って、美味しくもつ鍋料理をお楽しみ下さい。柚子胡椒との相性もぴったりです。もつ鍋(ホルモン鍋)料理の概要まずはもつ鍋についてご紹介致します。1.もつ鍋とはもつ鍋とは、牛または豚のもつ(小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」)を主な材料とした鍋です。もつ鍋あるいはホルモン...

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2016年おすすめピックアップ

■オススメ 1:初めての方
会員登録完了したら必ず初めての方セットをご利用下さい。
全種を少量ずつ試す事が出来る3ヶ月分パックが大変お得です。

■オススメ 2:送料
伍代長谷部は高級柚子胡椒です。「高くても本場が良い!」って方向けです。但し、送料については、全国一律550円で5,000円以上は送料無料です。発送件数が安定している事によって、どこよりもお得な配送を実現します。

■オススメ3:ギフト用自宅用豊富
ご自宅用の定期販売、リピーター様用招待制販売、ギフト用商品など様々にパッケージを50種前後常時展開しています。会員様はきっと欲しいぴったりなご注文が見つかる事間違いナシ。

法人の方へ

手土産用、イベント用など目的に沿ってフルオーダーのパッケージ開発から着手する事も可能です。ご予算・個数に合わせて様々なご提案が出来ますので、お気軽にお問合せ下さい。

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ご注文・お問い合わせは

会員制伍代長谷部
TEL:050-3605-1960

・配送日時に関するご質問や、お歳暮ギフトについてのご質問も承わります。基本的にお電話注文でなく、ネット注文を推奨しています。(聞き間違い等を防ぐ為と、商品が常時50パッケージ以上ある為)

どうしてもパソコンが苦手な方、電話で相談しながら決める必要がある方はお気軽にお電話下さい。

最終更新日:2017.1.23
次回更新予定日:2017.1.24
次回出荷日:2017.1.24